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梧州最地道的玩法 过一天老梧州的“粤”味生活 -

梧州这里有规模大数量多的骑楼城,老人们坐在门外摇扇、下棋、唠嗑,似乎穿越至十几年前的广州。这里有传统到极致的粤文化,龙母庙、老房子处处是隐约可见的“粤”痕迹;这里有比广州沙面人少的殖民建筑,不成规模但却充满着韵味;这里有可媲美广东的美食,从早茶到小吃,有些美味不是只能在广州才能吃得到;今天,小编就带你去看看梧州人的日常生活,感受这里依然保留的粤文化。(源:深绘里)

在梧州

过一天老梧州的“粤”味生活

上午:用清晨的味蕾去触碰梧州的早茶文化

早上买一份报纸,在酒楼里点几个小吃,一边看报纸一边吃东西——这不过是在梧州极其平常的事情。特别是老人,早起到公园里做完晨练后,便约上几个茶友或者家人,一边喝早茶一边聊天,一坐便是一整个上午。早茶的食物也非常丰富,香甜可口的茶煮,除了普遍的普洱茶与铁观音,还有梧州当地的六堡茶;而早点则是最寻常不过的粤式早茶点,肠粉、虾饺、烧卖、艇仔粥……在梧州,就能吃到浓浓的“粤味儿”。

推荐茶楼:新城区的话味国制造出品比较有保证;老城区的话,新世纪大酒店、雨石阁、古典鸡、环球酒店等都是不错的早茶选择。

六堡茶

产于梧州苍梧县的六堡镇,属于黑茶。与普洱略带苦涩不同,六堡茶醇和爽口、略感甜滑,还带有槟榔的香味。早贵阳治癫痫专科医院茶时泡上一壶,让香气慢慢飘出,还有提神解暑的功效哦。

艇仔粥

梧州与广州一样,在古时同样有许多水上人家。于是一些商贩便把生意做到江面上去,以卖粥为最多,以新鲜河虾、鱼片配入粥中,谓之“艇仔粥”。如今,艇仔粥已发展为梧州的一种小吃,粥底用好大米配以猪骨先明火后文火熬至粘稠,粥料通常有叉烧、西肚、鱼柳、花生、虾米、炸粉丝、葱花、生菜等,材料十分丰富。

下午:闲逛在老城区里寻找失落的粤文化

与新城一桥之隔的老城区,却展现着与新城截然不同的状况。一面是高楼林立的现代化社会,一面却是处处可见古老粤文化的市井之地。在老城区,经常会看到几个老人坐在骑楼下,摇着葵扇听着粤曲拉家常,一聊便是一个下午。走进维新里,便会看到最粤味的古民居。而龙母庙,更是岭南文化的一种代表。在梧州的老城区,你似乎会穿越至几十年前的广州,在这里,轻易地便能寻找到失落的粤文化。

骑楼城

看过汕头的骑楼群,也读过海口的骑楼街,但梧州的骑楼城却比它们的规模要大得多。梧州现存的骑楼街道有22条,骑楼建筑有560幢,相信这都是汕头与海口无法比及的,而广州经过多年的拆修,似乎也难以寻觅大片的骑楼群了。

龙母庙

在岭南地区,龙母的传说从古流传至今,而梧州,更是有一座千年古建筑的龙母庙,堪称是中国龙母第一庙。每年农历五月初八龙母诞之时,便是龙母庙最热闹的时候。庙里张灯结彩,来自全国各地的善男信女都争先恐后地来朝拜,上香、摸龙床、照龙母镜、用龙母梳、洗衡水羊羔疯哪治的比较好龙母水、喝龙母茶,似乎这一套程序完成下来,才算是足够诚心,龙母才会佑荫。

晚上:到访最寻常的公园广场,听一曲梧州的粤剧

粤剧似乎没有京剧与川剧的有名,但在岭南地区,这个却是茶余饭后必不可少的娱乐活动。在梧州,不像江南地区有着成规模的看昆剧的茶楼或剧院,但市民却会自发地在最寻常不过的公园或者广场里,尤其是老人们,总会在固定的时间聚集在那里,小有规模地进行演唱粤曲。即使无人欣赏,也乐在其中。

在梧州

邂逅充满历史感的洋建筑

天主教堂

在维新里深处,这座始建于1898年的天主教堂就这么低调地伫立在那里。典型的拜占庭建筑风格,充满着西洋风情,圣母像被各种绿植簇拥着,充满着生机。每当礼拜日,这里都会有唱诗班和教徒来做祷告。虽然这里没有广州的圣心大教堂那么宏伟,但小家碧玉似的的它却是为梧州的文化多样化注入了新的血液。

英国领事署旧址

英国领事署旧址隐藏在梧州人再熟悉不过的河滨公园里,记载了清朝半殖民的历史,烙印着那一段屈辱的时光。明黄色西式建筑,砖木结构,还带有小型花园,绿树掩映下,特别有韵味。而领事馆内部现在相当于一个博物馆,展出着梧州被英国逼迫开放为通商口岸的文件与界碑。

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尝遍最地道的当地美食

冰泉豆浆

选取优质黄豆,配以得天独厚的“冰井泉香”的井水制成。凉冻后,面上凝成一层薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散。冰泉豆浆喝起来有非常浓郁的黄豆味儿,而且特别甘甜香滑,而且在13年时候梧州冰泉豆浆馆还被《天天向上》节目组邀请过参加节目呢~

推荐:冰泉豆浆馆

上汤河粉

在广西,上汤河粉不算出名,但在粤港澳,上汤河粉可是威名远播,而梧州的更是在民国时期起就开始驰名粤港。梧州的河粉薄白透明,爽软韧筋兼备,而上汤更是用清甜的鸡汤加上猪骨一起熬制,而且每家店铺都有自己独特的秘方。牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、牛肚粉、猪脚粉、腐竹粉……材料丰富,听起来就很美味!

推荐:九坊路的“南华里”,阜民路的“超记粉店”、万寿宫的“瘦鬼钊粉店”、潘塘的“肥佬粉”

田螺

在梧州,有这么一个民谚:“鸡汤甜,鸭汤臊,饮着螺汤不抬头!”可见田螺在梧州人的心目中是占据了多么重要的位置,而炒田螺则是梧州的风味小食。新鲜的田螺配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒,炒至近熟加入猪骨汤熬至螺香四溢。大街小巷都有很多田螺摊,鲜美中带香辣,非癫痫病人能吃羊肉吗常好吃。

推荐:东堤河滩边大排档的田螺鸡煲,大中路口的醒醒田螺

纸包鸡

最初知道纸包鸡是来自麦兜小剧场里的恶搞,但在梧州这却是一道有百年历史的美味。选用土家散养三黄鸡,切件后配以老抽、姜汁、八角茴香、陈皮、草果等等,用玉扣纸逐件包裹,再入锅油炸。用纸包裹的方法可以锁住鸡肉和调味料原有的味道,所以纸包鸡特别鲜嫩甘滑,特别诱人~

推荐:大东酒家

实用信息

飞机:梧州长洲岛机场的起降航班并不多,只有往返杭州、福州、贵阳、重庆、桂林的航班,但班次并不多。建议可飞到广州后乘坐高铁或动车到梧州。

动车&火车:梧州目前有梧州南站和梧州站两个火车站。广州南→梧州南,高铁&动车大概需要1小时45分,二等座76元。

内部交通:在梧州南站附近有很多拉客的司机,建议不要坐;出租车也有可能会被宰。最靠谱的方法就是坐公交,2元/人;也可以坐白色的旅游大巴,10元/人,性价比较高,到市区大概40分钟左右。

◆  住宿

市区内的酒店很多,价格都相当便宜,建议住在万秀区骑楼城一带,因为梧州的景点基本集中在老城区,吃喝玩乐都很方便。

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