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2019包粽子视频教程图 包粽子视频教程慢动作步骤图 -

  导语:对于从来没有包过粽子的人来说,即便再简单的包法,也要花些功夫。粽子的包法有很多种,其中比较简单的就是三角粽了,如果你是新手,可以从三角粽开始。下面小编来为大家介绍2019包粽子视频教程图——包粽子视频教程慢动作步骤图。

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  煮好的粽子叶看看大小,如果大一些两片叶子就可以,如果大一些就3-4片叶子。窝成漏斗状。

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  加入糯米,在把蜜枣放入。

  把糯米加到8分满,不能像四角粽使得加满。

  把粽叶折过来

  就成了三角粽。

  用绳子捆上即可,也可以用苇草武汉治癫痫要去哪家医院才能治好来捆,没时间就没有去弄苇草。

  放到锅里烧开后改小火大约煮2个小时,这个时间要看你粽子的大小来决定,粽子煮透才会更好吃。

  包粽子注意事项:

  粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬” 。

  粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

  粽子的捆扎:豆沙癫痫病治疗方法哪种好粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯 。

  粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

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