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蔓越莓饼干怎么做

主料:

低筋面粉(115克)、糖粉(30克(喜欢甜可加量))、蔓越莓(35克)、黄油(65克)、全蛋液(15毫升(约三分之一个蛋))

做法步骤:

1、蔓越莓切碎备用!蔓越莓尽量切碎一点,这样饼干切片的时候不会掉碎渣黑龙江癫痫病医院哪个好呢

2、黄油软化(软化即可不需要融化,打蓬松更容易,如果融化了也没关系,放入冰箱冷藏五分钟即可)后加入糖粉搅的均匀,打到微微发白,体积有点蓬松,看起来细腻即可。

3、加入全蛋液,搅拌至蛋液和黄油完全融合。

4、加入蔓越莓。

5、倒入低筋面粉(筛不筛都可以),用刮刀一点点翻拌均匀再用手揉几下,不要多揉以免面粉出筋!以看不到干粉为准。

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6、大概这样就可以了。

7、揉好的面团放在保鲜膜上搓成方形(本人比较懒省的用模具了)。最后放入冰箱冷冻一小时。(我做的是三倍的量,可以放在冷冻里保存,需要时随时拿出来烤)。

8、烤箱预热160度,饼干切片摆盘。

9、15~20分钟样子,具体得看你饼干的厚薄度和烤箱温度,只要饼干边上微微发黄就可以了。

10、冷却以后放在包装袋里送给小后天癫痫病病会遗传吗伙伴们品尝。是不是很可爱!。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蔓越莓的热量(卡路里)3安徽癫痫医院那家好3千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆、黄豆、基围虾搭配;与兔肉、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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