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家常酸奶戚风蛋糕简单步骤

主料:

低筋粉(90克)、鸡蛋(5个)、酸奶(60毫升)、食用油(40克)、盐(1克)、白砂糖(蛋白)(40克)、白砂糖(蛋黄)(30克)、白醋(2滴)

做法步骤:

1、准备好两个无水无油的盆(自己强迫症患者,洗完还拿厨房用纸擦干,不能有水印...)然后把鸡蛋中蛋清和蛋黄分装在两个盆中,切忌不能把蛋黄弄碎进蛋清中,这步很关键!!!。应该怎样诊断癫痫病呢

2、在蛋清中加入2滴白醋,然后用电动打蛋机开始打发。先将蛋白打发到有粗泡,然后加入三分之一白糖,继续打发,打发到细小的泡,再加入白糖,等再细腻一点最后再加一次白糖。

3、戚风蛋糕蛋白打发要打到干性,就是有直勾,并且打发的时候不要绕圈打发,容易消泡,画十字或者横竖打发!这个步骤也很关键!。

4、蛋白打发好之后就可以先预热烤箱,150度~然后再快速处理蛋黄!
在蛋黄中加入白砂糖、油、酸奶、盐,搅匀,然后再筛入面粉,继续搅匀,搅拌方法也是尽量不要画圈!。

5南阳治疗癫痫病哪家医院好、蛋黄处理好之后,将三分之一蛋白与之混合均匀,然后再将其倒入剩余蛋白,混合均匀!切记切记不能绕圈搅拌!!!不然消泡之后蛋糕就不会蓬松了!!!一定画十字或者像炒菜那样来翻!!!。

6、将拌好的这些全部倒入蛋糕模,然后将蛋糕模抬离桌面2公分左右放下,多抬放几次,震荡消除里面的泡!然后放入烤箱,上下火,150度,50分钟(刚开始要注意观察 ,每个烤箱的温度不同,时间也会有所差异)。

7、blingbling~成品~。

8、这个方子也是可以做纸杯蛋糕的哦~配量大概可以做出十三个左右的纸杯北京的癫痫医院是如何治疗癫痫病的蛋糕,烤纸杯蛋糕的话,160度、25-30分钟左右哦~。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、辣椒、海虾搭配;与菠萝、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆癫痫间隔三个月犯一次,属于严重吗固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

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