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春季不可不食的22种野菜,吃出春天美滋味

椿菜又名香椿芽,营养丰富。据测定每100克椿菜中含蛋白质9.8克,钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅,还含脂肪、粗纤维、铁、胡正规的颠娴医院萝卜素、尼克酸以及香椿素,有特殊的芳香气味,食之鲜美可口,耐人品尝。

香椿的吃法很多,可凉拌、可炒、可煎,还能腌着吃。椿菜还可入药,古医书记载,椿菜性寒,具有涩肠郴州羊羔疯要怎么治疗呢止血、健胃理气、杀虫固精等功效。

榆钱营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。

把榆钱放入水中煮沸宝鸡治癫痫病的专科医院,搅进鸡蛋白,洒进少许香油和味精,盛入碗中,白绿相间,十分悦目,闻之清香,食之滑润可口。榆钱也可以做糕,把榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起,做成蛋糕状,放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。癫痫发作时会威胁到生命安全吗榆钱做羹,把榆钱与面或小麦面和食盐放在一起加水搅成糊状,锅里水烧开后,将其徐徐倒入锅中,边倒边用筷子在锅里按一个方向搅动,等水再次煮沸即可停火食之,也是非常美味。

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